4 fő részére

Kapcsolódó gyűjtemények

• főzelékek
• vegetariánus
• főétel
• főzelék
• zöldborsó

hozzávalók

• 1.5 kg zöldborsó
• olaj
• 1-2 kiskanál só
• 3 evőkanál finomliszt
• 1 csokor petrezselyem
• tej

Elkészítés

A fagyott zöldborsót (nem kell kiengedni) forró olajba beletesszük, megsózzuk, majd fedő alatt közepes lángon puhára pároljuk. Ha elfőtte a levét, pótoljuk. Miután zsírjára sült, egy evőkanálnyi finomliszttel meghintjük. Tejjel felöntjük. Ha nem túl sűrű, akkor egy bögrében kevés vizet 1-2 evőkanálnyi liszttel simára keverjük, majd szűrő segítségével belekeverjük. Tálalás előtt meghintjük petrezselyemmel.