4 fő részére

hozzávalók

• 15 dkg kolbász
• 1 kanálfej zsír
• só
• vegeta
• 1 evőkanál tejföl
• 1 közepes főzőtök
• kis pirospaprika
• kapor

Elkészítés

A zsírban a kolbászkarikákat megpirítjuk. 2 kanál lisztet keverünk hozzá, amivel világos rántást készítünk. Pirospaprikával színesítjük. Vízzel felengedjük, a gyalult tököt, kaprot beletesszük. Vegetával, sóval ízesítjük. Rövid ideig lassan forraljuk, a végén egy kis tejfölt teszünk bele.

Megjegyzés

Régi népies étel a Nagyitól.