1 fő részére

Kapcsolódó gyűjtemények

• halételek
• vegetariánus
• hal
• halétel

hozzávalók

• 20 dkg hal
• 1 evőkanál olaj
• 15 dkg burgonya
• 1 fej vöröshagyma
• 1 db zöldpaprika
• 10 dkg paradicsom
• 1 dl tejföl
• 2 dkg füstölt szalonna
• fűszerek

Elkészítés

Egy tűzálló tálat olajjal bekenjük. Héjában félpuhára főzzük a burgonyát, szeletekre vágjuk, majd az edény aljára rakjuk. A tükörpontyot hosszában elvágjuk, belsejét megsózzuk, majd a bőrét 1 cm távolságnyira bevagdossuk. A halat a burgonyára rakjuk. A hal bőrén lévő bevagdosásokat megtöltjük füstölt szalonnaszeletekkel. A hagymát, a paradicsomot és a paprikát karikákra vágjuk, a hal tetejére rakjuk. Sózzuk, borsozzuk, pirospaprikával megszórjuk. Tetejét meglocsoljuk tejföllel, és előmelegítés nélküli sütőben sütjük 10 percig. Saját levével meglocsoljuk, majd sütjük mérsékelt tűzön még 20-25 percig, közben locsolgatjuk a saját levével. Ha a zöldségfélék elkezdenek pirulni, húzzuk a hal két oldalára, hogy a hal bőre is megpirulhasson. Burgonya helyett lehet rizságyon is sütni.