Rizspuding

10 fő részére

Nehézség:

könnyű

Beküldte:

hozzávalók

  • 1 liter tej
  • 0.5 liter tejszín
  • 0.5 teáskanál só
  • 1 rúd vanília vagy 1 csomag vanillincukor
  • 20 dkg hosszúszemű rizs
  • 15 dkg kristálycukor
  • 1 tojássárgája
  • 3 dl tejszínhab
  • mazsola (kihagyható)

Elkészítés

Egy nagyobb serpenyőben keverjük össze a tejet, a tejszínt, a sót, a vaníliát a cukor háromnegyedével, és folyamatos kevergetve forraljuk fel. Adjuk hozzá a rizst, majd takarjuk le. Lassú tűzön addig főzzük, amíg a rizs megpuhul. (Másfél óránál is több lehet akár!) Ezután hagyjuk kicsit kihűlni, és ha vaníliarúddal készítettük, vegyük ki belőle. Keverjük bele a maradék cukrot és a tojássárgáját. Hagyjuk pihenni pár percig - eközben kapcsoljuk be a grillsütőt -, majd keverjük hozzá kevés híján az összes tejszínhabot, és ízlés szerint a mazsolát. Tegyük kisebb hőálló tálkákba, majd kenjük rá a maradék tejszínhabot, és tegyük a grillsütőbe amíg kissé megpirul.

Megjegyzés

Hűtve tálaljuk.

Hozzászólások

Új hozzászólásokat átmenetileg nem lehet beküldeni.

Ehhez a recepthez még senki sem fűzött megjegyzést.