8 fő részére

Kapcsolódó gyűjtemények

• egytálétel
• magyar
• vegetariánus
• köret

hozzávalók

• 5 db zsemle
• 5 db tojás
• 2-3 dkg olaj
• só
• bors

tetejére

• 5 dkg vaj
• kevés só
• 12-14 dkg zsemlemorzsa

Elkészítés

A zsemlék felét kockákra vágjuk és sütőben olajjal rózsaszínűre pirítjuk. A másik felét vízbe áztatjuk, kicsavarjuk. Elkeverjük a kétféle zsemlét. Hagyjuk kihűlni. Belekeverjük a tojásokat a fűszerekkel. Egy tiszta ruhát előveszünk, megkenjük olajjal, majd beletöltjük az elkészített masszát, majd megtöltjük úgy, hogy maradjon hely növekedésre. Felforralunk vizet, beletesszük, főzzük 40 percig. Ha három zsömléből készítjük, a vízben 35 percig főzzük, és ha csak kettőből, akkor kb. 25-30 percig. Amikor kivettük a vízből, ne csomagoljuk ki rögtön, csak két-három perc múlva. Zsemlemorzsát vajban megpirítjuk, kevés sót szórunk rá, majd a főzött zsemle tetejére szórjuk. Szeletelve tálaljuk.