4 fő részére

hozzávalók

• 0.5 kg darált hús
• 1 fej hagyma
• olaj
• só
• bors
• fahéj
• paradicsomszósz
• makaróni tészta

besamelhez

• vaj
• liszt
• tej
• só
• tojás

Elkészítés

A hagymát megtisztítom, apróra vágom, olajon üvegesre párolom. Rárakom a húst, sózom, borsozom, felöntöm vízzel, és puhára főzöm. Amikor a hús megpuhult, felöntöm paradicsomszósszal, ízesítem fahéjjal (én egy jó kávéskanálnyit szoktam tenni bele). A hús maradjon kicsit szaftosabb. A tésztát megfőzöm (nem tördelem szét), szűröm, egy közepes méretű tepsi aljára egyengetem, nyakon öntöm a hússal, majd besamellel zárom. 180-200 fokon sütöm addig, míg a besamel kicsit megpirul. A sütő elzárása után én hagyom pihenni kb. fél órácskát, hogy tálaláskor (kockákra vágom) ne csússzon szét. Nagyon finom görög étel!

Megjegyzés

A receptet "Angi" néven küldték be.