4 fő részére

Kapcsolódó gyűjtemények

• főzelékek
• vegetariánus
• főétel
• főzelék

hozzávalók

• 2.2 liter víz
• 50 dkg lencse
• 2 teáskanál só
• 1-2 kiskanál cukor
• 1 evőkanál mustár
• 1 evőkanál ecet
• 2-3 gerezd fokhagyma

habaráshoz

• 2 dl tejföl
• 3 evőkanál liszt
• hideg víz

Elkészítés

Egy háromliteres edénybe a vizet, majd a lencsét, legvégül a babérlevelet tesszük. Közepes lángon 40 percig főzzük. Ezután megcsináljuk a habarást. Ezek hozzávalóit egy fél literes bögrében kikeverjük. Szűrő segítségével óvatosan belekeverjük. Hogy ne csomósodjon meg a főzelék, a fél literes bögrébe néhány kanál lencsének a levét beletesszük, és csak utána öntsük a főzelékbe. Amennyi víz elforr, pótolni kell. Sózzuk, cukrozzuk, ecetet öntsünk bele. A mustárt meg a zúzott fokhagymát keverjük el egy kevés vízzel, majd tegyük a lencsébe.