8 fő részére

Kapcsolódó gyűjtemények

• desszert

tészta

• 50 dkg liszt
• 1 kocka margarin (25 dkg)
• 2 dkg élesztő
• 1 evőkanál cukor
• 1.5 dl tej
• késhegynyi sütőpor
• 4 tojássárgája

töltelék

• 30 dkg cukor
• 4 tojás habja
• citrom leve
• 20 dkg kókusz

Elkészítés

A tejet meglangyosítjuk, majd beletesszük az élesztőt és a cukrot. 10-15 perc alatt felfuttatjuk. A sütőporos lisztet a margarinnal és a tojássárgával, meg a felfuttatott tejjel elkeverjük. Az alaposan kikevert tésztát nyújtófával kb. 1 cm vastagra nyújtsuk, ami szögletes formájú legyen. A tésztára rákenjük a kókusztölteléket, majd feltekerjük. Ha fóliára nyújtod, akkor sokkal könnyebb feltekerni. Hűtőben alaposan lehűtjük és hidegen szeleteljük. Töltelék: A tojásfehérjéket a cukorral felverjük, majd a kókuszt és a citromlevet óvatosan belekeverjük.