8 fő részére

Kapcsolódó gyűjtemények

• desszert

hozzávalók

• 28 dkg cukor
• 8 tojás
• 20 dkg dió
• 1 evőkanál liszt
• 1 csomag sütőpor
• 5 dkg zsemlemorzsa
• kakaó

krém

• 1 dl kávé
• 25 dkg cukor
• 1 dl tejföl
• 2 tojássárgája
• 2 csomag vanília ízű pudingpor
• negyed vaj

máz

• keserűcsoki
• 7 dkg vaj

Elkészítés

A tojássárgákat a cukorral alaposan kikavarjuk, majd a diót, a lisztet, a sütőport, a zsemlemorzsát és a kakaót is belekeverjük. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, és óvatosan belekeverjük kézzel. Krém: A kávét és a cukrot sziruppá főzzük. A tejfölt a tojássárgájával és a 2 csomag pudingport alaposan elkavarjuk, a szirupba öntjük, sűrűre főzzük. A tűzről levesszük, és a vajat hozzákeverjük. A krémet a sütibe töltjük, és a mázat rácsurgatjuk. Máz: A csokit a vajjal gőz fölött elkeverjük.