8 fő részére

Kapcsolódó gyűjtemények

• sütemény
• befejező fogás
• desszert
• karácsonyi

hozzávalók

• 35 dkg liszt
• 8 dkg vaj
• 6 dkg cukor
• só
• 1.5 dkg élesztő
• 6 dkg mazsola
• 4 db tojássárgája
• 2 dl tejszín
• 0.5 dl langyos víz
• vagy a tejszín és a víz helyett 2 és 0.5 dl langyos tej

Elkészítés

A tejet megmelegítjük, de ne legyen túl forró. Belemorzsoljuk az élesztőt, és beletesszük egy kanál cukrot. Egy nagy tálba beletesszük a lisztet, majd ha a tej felfutott (kb. 10 perc), a liszthez öntjük. Majd a többi hozzávalót is belekeverjük. Alaposan kidolgozzuk, míg a tészta sima lesz és nagy hólyagokat vet. Egy formát kikenünk vajjal vagy olajjal, morzsával meghintjük, s langyos helyen kelesztjük letakarva, míg majdnem háromszoros lesz. A sütőt előmelegítjük. Mérsékelt sütőben süssük 25-35 percig, majd hagyjuk még a kikapcsolt sütőben. Csokoládémázzal öntsük le.