4 fő részére

Kapcsolódó gyűjtemények

• sütemény
• gyümölcs
• desszert
• kenyér

hozzávalók

• 14 dkg vaj
• 28 dkg liszt
• 3 evőkanál cukor
• fél dkg kevés tejben kelesztett élesztő

töltelékhez

• 20 dkg apróra vágott füge
• 15 dkg vagdalt, befőtt körte
• 15 dkg főzött, vagdalt aszaltszilva
• 13 dkg szeletelt datolya
• 15 dkg rúdra vágott mandula
• 5 dkg mazsola
• 5 dkg vagdalt, cukrozott narancshéj
• 8 dkg vagdalt mogyoró
• 21 dkg dió
• 14 dkg méz
• 10 dkg liszt
• 0.5 dl rum
• citromhéj
• fahéj
• szegfűszeg

Elkészítés

A tésztához valókat elkeverjük, omlóstésztát készítünk. Háromfelé osztjuk, negyedórán keresztül pihentetjük. A tésztát 3 mm vastagságúra, téglalapalakúra nyújtjuk. A gyümölcsöket összegyúrva, három rúdalakra formázzuk. A kinyújtott tésztákat rúdalakba úgy töltjük meg, hogy a tészta szélei az alján találkozhassanak és szorosan simuljanak a gyümölcshöz. A tészták végét behajtjuk. Tetejét tojással kenjük meg, és mandulával díszítjük. Előmelegített sütőben középső bordán alsó takaréklángon 20-25 percig sütjük.