4 fő részére

Kapcsolódó gyűjtemények

• levesek
• sertés
• egytálétel
• magyar
• leves
• burgonya

hozzávalók

• 50 dkg marhahús
• 2 nagy vöröshagyma
• 3 db sárgarépa
• 1 db fehérrépa
• 3 db zöldpaprika
• 2 db paradicsom
• köménymag
• 1 evőkanál enyhén csípős pirospaprika
• 0.5 kg burgonya
• 2-3 kávéskanál só
• 1 kávéskanál bors

Elkészítés

A hagymát apró kockákra vágjuk. Kevés olajon megpároljuk egy nagyobb edényben. Megszórjuk pirospaprikával, felengedjük kb. 1 dl vízzel, hogy ne égjen oda a pirospaprika, beletesszük az apróra vágott húst, majd amíg a hús kifehéredik és elfövi a levét, együtt pároljuk. Beletesszük a vékony karikára vágott zöldséget, az apró kockára vágott zöldpaprikát, paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk, őrölt köménymaggal ízesítjük. Felengedjük 2 és fél liter vízzel. Félig megfőzzük, majd hozzáadjuk a burgonyát, és ezzel együtt készre főzzük.