4 fő részére

hozzávalók

• 5 dkg vaj
• 8 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál liszt
• 3 db erőleves kocka
• 1.5 dl tejszín
• 10 dkg reszelt sajt
• 10 dkg natúr kenyérchips (bake rolls)

Elkészítés

6 gerezd fokhagymát apróra vágva a vajon megdinszteljük, ügyelve, hogy meg ne égjen. Két evőkanál lisztet adunk hozzá, világos rántást készítünk. Hideg vízzel felengedjük, amikor forr, beletesszük az erőleves kockákat. Majd beleöntjük a tejszínt, de ekkor már csak lassan forraljuk. A végén még 2 gerezd fokhagymát belepaszírozunk a levesbe. Ízlés szerint még sózhatjuk. Tálaláskor a tányérba reszelt sajtot szedünk, majd rá a chipps-et, erre merjük a levest. A kenyérchips helyett pirított kenyérkockát is használhatunk. Különleges, ha tányér helyett kivájt belű pirított cipóban tálaljuk.

Megjegyzés

Régi, népies étel.