4 fő részére

hozzávalók

• 60 dkg vesepecsenye
• 20 dkg füstölt szalonna
• 10 gerezd fokhagyma
• 4 evőkanál olaj
• 2 fej vöröshagyma
• só
• bors
• pirospaprika

Elkészítés

A zúzott fokhagymát olajban elkeverjük. A húst megmossuk, szeletekre vágjuk majd a vékonyra szelt szalonnaszeleteket a bélszínre tűzdeljük a fogvájókkal. Megborsozzuk. A vöröshagymát apróra vágjuk, a forró olajban üvegesre pároljuk. A húst a fokhagymával bekenjük, megfűszerezzük, majd a vöröshagymára helyezzük. Miután megsült, pirospaprikával meghintjük.