4 fő részére

Kapcsolódó gyűjtemények

• borjú
• magyar
• alapreceptek
• pörkölt
• alaprecept
• főétel

hozzávalók

• 60 dkg borjúhús
• 2 db zöldpaprika
• 2 db paradicsom
• 1 fej vöröshagyma
• 4 dkg olaj
• késhegynyi paprika
• só

Elkészítés

A húst, a hagymát, a paradicsomot és a zöldpaprikát kockára vágjuk. Az apróra vágott hagymát olajban megfonnyasztjuk, megszórjuk pirospaprikával, pár másodpercig keverjük, majd hozzáadjuk a paradicsomot és a paprikát. Felöntjük kevés vízzel. Pár percig együtt pároljuk. Hozzáadjuk a húst, puhára pároljuk kb. 35 perc alatt. Ha a hús zsírjáig lesül, hozzáöntünk 1-2 dl vizet, de vigyázzunk, a húst ne lepje el a víz. Hasonlóan készül a sertés-, valamint a marhapörkölt is.