8 fő részére

hozzávalók

• 1 kg alma
• 8 dkg vaj
• 20 dkg búzadara
• 2 dl tejföl
• 5 dkg cukor
• annyi zsemlemorzsa, hogy a masszából gombócokat tudjunk formálni

külsejére

• zsemlemorzsa
• vaj

Elkészítés

Az almát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk, a vajjal, a búzadarával, a tejföllel és a cukorral és a zsemlemorzsával összekeverjük, gombócokat formálunk belőle. Langyos helyre tesszük, fél órán át állni hagyjuk, hogy a dara jól megduzzadjon. Zubogó forró vízben kifőzzük őket. Ha feljön a víz tetejére, még öt perc. Vajban pirított zsemlemorzsára szedjük, fahéjas porcukorral megszórva forrón tálaljuk.