Vegetáriánus saláta
Hozzávalók
hozzávalók
- 35 dkg piroskáposzta
- 4 db alma
- 1 db répa
- salátalevél
mártás
- 6 dl tejföl
- pirospaprika
- bors
- tárkony
- petrezselyem
- kapor
- zellerzöld
- metélőhagyma és vöröshagyma
- citromlé
- 1-2 kávéskanál cukor
Elkészítés
Legyaluljuk a vöröskáposztát, lereszelünk 2 almát, lesajtoljuk 1 óra hosszáig. Lereszeljük a répát és a maradék almát. Megcsináljuk a tejfölös mártás. A tejfölt összekeverjük a pirospaprikával, borssal, finomra vágott tárkonnyal, petrezselyemmel, kaporral, zellerzölddel, metélőhagymával vagy vöröshagymával, cukorral, citromlével. Egy nagy tálat salátalevelekkel kibélelünk, az egyik felébe az egyik féle salátát tesszük, a másik felébe a másik féle salátát. Ráöntjük a mártást. Tehetünk még bele reszelt retket is.
8 fő részére
Nehézség
könnyű