Vargabéles II
Hozzávalók
tésztája
- réteslap (bolti)
töltelék
- 0.5 kg cérnametélt kifőzve
- 40 dkg túró
- 1-2 dl tejföl
- 2 tojássárgája
- 25 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag mazsola
- tojás felvert habja
- reszelt citromhéj (reszelt)
Elkészítés
A metéltet megfőzzük. A túrót a tejföllel, a tojássárgájával, 15 dkg porcukorral, a vaníliás cukorral, a reszelt citromhéjjal összekeverjük, a mazsolát hozzáadjuk, a főtt metéltet, a tojások keményre vert habját óvatosan belekeverjük. Egy magas falú tepsit kiolajozunk, kibéleljük az egyik réteslappal. Ráöntjük a tölteléket, a megmaradt réteslappal lefedjük. A tetejét vajjal megkenjük és mérsékelt tűzön pirosra sütjük. A maradék porcukorral megszórva tálaljuk.
4 fő részére
Nehézség
könnyű