Sonkatekercs
Hozzávalók
hozzávalók
- 0.5 kg gépsonka
- 15 dkg torma
- 10 dkg vaj
- 3 kiskanál só
besamelhez
- 10 dkg vaj
- kb. fél liter
- 7 dkg liszt
- 1 kiskanál só
Elkészítés
Besamelt elkészítjük: A vajból és a lisztből világos rántást készítünk, fehér habzásig hevítjük. Sózzuk. A tűzhelyről lehúzzuk, majd beleöntjük a tejet, csomómentesre elkeverjük. Visszatesszük a tűzhelyre, alaposan kiforraljuk. Hozzáadjuk a forrázott reszelt tormát (esetleg az üveges tormát), sózzuk, alaposan elkeverjük. A sonkaszeletekre kenjük, feltekerjük. A habzsákból a végeire a maradék krémből rózsákat nyomunk.
4 fő részére
Nehézség
könnyű