Sonkás - vajmártástekercs
Hozzávalók
hozzávalók
- 8 db tojás
- 8 dkg liszt
- 6 dkg vaj
- 4 dl tej
töltelék
- 25 dkg darált főtt, füstölt sertéstarja
- 1 dl tejföl
tetejére
- reszelt sajt (reszelt)
Elkészítés
Vízgőz felett a lisztből, tejből és vajból sűrű mártást készítünk. Ha kihűlt, hozzákeverjük a tojássárgákat, majd a keményre vert tojásfehérjét. Zsírpapírral bélelt tepsiben sütjük előmelegítet sütőben alsó takaréklángon kb. 20-25 percig. Átlangyosítjuk a tölteléket a sütőben, majd megtöltjük. Azonnal tálaljuk. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
8 fő részére
Nehézség
könnyű