Sajtos borjútekercs
Hozzávalók
hozzávalók
- 40 dkg borjúcombszelet
- 20 dkg reszelt sajt (reszelt)
- 5 dkg füstölt szalonna
Elkészítés
A szeleteket kiklopfoljuk, megsózzuk, majd a közepébe tesszük a sajtot és a szalonnát. Feltekerjük, hústűvel megtűzzük, és forró zsírban pirosra sütjük. Egy kis vizet teszünk a húsra, levesszük a tüzet, majd fedővel puhára pároljuk. Ha elfőtt a víz, pótoljuk.
4 fő részére
Nehézség
közepes