Resztelt máj
Hozzávalók
hozzávalók
- 3 evőkanál olaj
- 2 db nagy vöröshagyma
- 50 dkg máj
- 1 evőkanál pirospaprika
- só
Elkészítés
Olajat teszünk az edény aljára. Felvágjuk a hagymát és megfonnyasztjuk. Majd a pirospaprikát beleszórjuk. Rögtön öntünk rá 1-2 dl vizet, hogy a pirospaprika ne keseredjen meg. A felvágott májat is beleöntjük, és körülbelül 15-20 percen keresztül pároljuk. Vigyázzunk, ne lepje el teljesen vízzel.
Fontos: Csak miután megpirítottuk, utána sózzuk csak meg, mert különben megkeményedik a máj.
4 fő részére
Nehézség
közepes