Részeg szelet
Hozzávalók
hozzávalók
- 6 tojássárgája
- 15 dkg porcukor
- 10 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 3 evőkanál rum
- 3 dkg kakaó
- 6 tojásfehérjének kemény habja
krém
- 6 tojás sárgája
- 1 vaníliás cukor
- 2 evőkanál liszt
- 3 dl tej
- 25 dkg vaj
hab
- 6 tojásfehérje
- 1 vaníliáscukor
- 30 dkg kistálycukor
tetejére
- reszelt csoki
Elkészítés
A tészta hozzávalóit olyan sorrendben keverjük össze, ahogy le van írva. Megsütjük.
Krém elkészítése: A lisztet simára keverjük a tejjel tűz fölött, majd levéve a tojássárgáját és a cukrot is hozzáadjuk. Ha kihűlt, a vajat is.
Hab elkészítése: Gőz fölött felverjük a fehérjét, a vaníliás cukrot és a kristálycukrot.
A krémet a tészta tetejére tesszük, majd a habot, és végül reszelünk rá reszelt csokit.
8 fő részére
Nehézség
közepes