4 fő részére

hozzávalók

• 20 dkg lebbencstészta
• 10 dkg füstölt szalonna
• 50 dkg burgonya
• 15 dkg füstölt kolbász
• 1 fej hagyma
• 1 kiskanál enyhén csípős pirospaprika
• 1 csokor petrezselyem
• 1 db paradicsom
• 1 db paprika
• só ízlés szerint
• őrölt fehér bors

Elkészítés

Egy kis olajat öntünk az edény aljára, majd félig megprirítjuk a tésztát. Hozzáadjuk az apróra vágott szalonnát, tovább pirítjuk. Egy kis idő múlva a kis kockákra vágott hagymát is belekeverjük, majd megfonnyasztjuk. Megszórjuk pirospaprikával, belekeverjük a kis kockára vágott paradicsomot és paprikát. Felengedjük 1,5 liter vízzel, belerakjuk a kisebb kockákra vágott burgonyát és a karikára vágott kolbászt. Sózzuk, a burgonyát puhára főzzük. Tálaláskor beleszórjuk az apróra vágott petrezselymet.