Kávékrém
Hozzávalók
hozzávalók
- 3 dl feketekávé
- 4-5 db tojás (up to (quantity+1))
- 15-20 dkg cukor
- 1 rúd vanília
- 1.5 dkg zselatin
- 8 dl tejszín
Elkészítés
Habosra kavarjuk a tojásokat a cukorral. Hozzákeverjük a kávét. Vízgőzön, folytonos keverés mellett sűrű krémmé főzzük a rúd vaníliával. A zselatint vízben feloldjuk, majd a tűzről levett krémbe tesszük. Ha kihűlt a krém, belekeverjük a tejszínből vert kemény habot. Hűvös helyre tesszük, kb. 1-2 óra múlva megszilárdul. 2 dl tejszínből vert kemény habbal díszítjük. Zacskóba beletesszük, a végén kicsi lyukat vágunk.
8 fő részére
Nehézség
könnyű