Kávékocka
Hozzávalók
hozzávalók
- 28 dkg cukor
- 8 tojás
- 20 dkg dió
- 1 evőkanál liszt
- 1 csomag sütőpor
- 5 dkg zsemlemorzsa
- kakaó
krém
- 1 dl kávé
- 25 dkg cukor
- 1 dl tejföl
- 2 tojássárgája
- 2 csomag vanília ízű pudingpor
- negyed vaj
máz
- keserűcsoki
- 7 dkg vaj
Elkészítés
A tojássárgákat a cukorral alaposan kikavarjuk, majd a diót, a lisztet, a sütőport, a zsemlemorzsát és a kakaót is belekeverjük. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, és óvatosan belekeverjük kézzel.
Krém: A kávét és a cukrot sziruppá főzzük. A tejfölt a tojássárgájával és a 2 csomag pudingport alaposan elkavarjuk, a szirupba öntjük, sűrűre főzzük. A tűzről levesszük, és a vajat hozzákeverjük. A krémet a sütibe töltjük, és a mázat rácsurgatjuk.
Máz: A csokit a vajjal gőz fölött elkeverjük.
8 fő részére
Nehézség
közepes