Káposztás tészta
Hozzávalók
hozzávalók
- olaj (amennyi ellepi az edényt)
- egy fej káposzta
- bors
- 3-4 mokkáskanál só
Elkészítés
A fejeskáposztát felvágjuk (fél centi x fél centisre). De vigyázva: a közepén lévő fehér kemény részt vágjuk ki. Egy nagy edénybe beletesszük, megsózzuk és 1 órán át pihentetjük. Kicsavarjuk, és a felforrósított olajba rakjuk. Gyakori kevergetés mellett kb. 3/4 órán keresztül pároljuk közepes lángon. Vigyázva, ha túl nagy hőmérsékleten van, hamar odaég.
4 fő részére
Nehézség
könnyű