Hirtelen sült borjú szelet
Hozzávalók
hozzávalók
- 50 dkg hús
- só
- liszt
- olaj
Elkészítés
Felszeleteljük a húst, majd kiklopfoljuk, de mossuk meg, mert akkor több idő kell ahhoz, hogy megpuhuljon a hús. Közvetlenül a sütés előtt megsózzuk, lisztbe forgatjuk, majd annyi olajban sütjük ki, hogy úszhasson. Mikor beletesszük az olajba, rögtön megmozdítjuk a húst. A hús mártását kevés vízzel felfőzzük. A hús mártását kevés vízzel felfőzzük, fedő alatt takaréklángon puhára pároljuk.
4 fő részére
Nehézség
könnyű