Halpaprikás szentendrei módon
Hozzávalók
hozzávalók
- 2 kg hal
- 15 dkg füstölt szalonna
- 2 nagy fej hagyma
- 2 db zöldpaprika
- 1 evőkanál pirospaprika
Elkészítés
A szalonnát kisütjük. Kivesszük a szalonnadarabokat, majd ugyanebben az edényben az apróra vágott hagymát és a vékonyra felvágott paprikát is megpároljuk. Beletesszük a pirospaprikát, majd a csíkokra vágott és besózott haldarabokat. Annyi vízzel felöntjük, amennyi éppen ellepi. Egy óra hosszat főzzük. Ne keverjük, inkább rázogassuk.
6 fő részére
Nehézség
könnyű