4 fő részére

hozzávalók

• 0.5 kg hal
• 1 db zsömle
• tej
• őrölt bors
• petrezselyem
• só

Elkészítés

A zsömlét beáztatjuk tejbe, majd alaposan kicsavarjuk. Összekeverjük az apró kockákra vágott hallal, a finomra metélt petrezselyemmel, az őrölt borssal, sóval. Hengereket formálunk belőle, zsemlemorzsába megforgatjuk, majd bő forró olajban kisütjük. Petrezselymes burgonyát adunk hozzá, vagy főzelékkel tálaljuk.