Fokhagymás pecsenye
Hozzávalók
hozzávalók
- 1.2 kg borjúcomb
- só
- bors
- fokhagyma
Elkészítés
A húst gyengén kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, a vékonyra vágott fokhagymaszeletekkel megtűzdeljük. Állni hagyjuk 3 órán keresztül. Leöntjük olajjal és kevés vízzel, majd gyakran öntözve megsütjük. Ezután felszeleteljük. A felesleges zsírt leszűrjük, a megmaradt pecsenyelébe pár kanál vizet öntünk, összeforraljuk, a húsra öntjük. Áttört burgonyával tálaljuk.
8 fő részére
Nehézség
könnyű