Diós vagy mákos rétes
Hozzávalók
hozzávalók
- 60 dkg lisztből készített rétestészta.
diótöltelék
- 5 db tojássárgája
- 15 dkg cukor
- 5 db tojásfehérje
- 20 dkg darált dió (darált)
- 1 evőkanál zsemlemorzsa
- reszelt citromhéj (reszelt)
máktöltelék
- 15 dkg darált mák
- fél liter tej
- 5 dkg mazsola
- cukor
- 2-3 evőkanál málnaíz vagy méz vagy reszelt alma
- keverhetünk bele felvert fehérjét
Elkészítés
Diós töltelék készítése: A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, majd felváltva adjuk hozzá a keményre vert fehérjét, a darált diót és a zsemlemorzsát. Reszelt citromhéjjal ízesítjük.<br />Máktöltelék: A darált mákot a tejben sűrűre főzzük. Kihűtjük. Hozzákeverjük a mazsolát, a málnaízt vagy mézet vagy reszelt almát.<br />Ezeket a töltelékeket a tésztába tekerjük, megsütjük.
Beküldő megjegyzése
Ha tojássárgája nélkül készítjük, akkor adjunk hozzá 3-4 dkg oldott, hideg vajat.
10 fő részére
Nehézség
könnyű