Almás rétes
Hozzávalók
hozzávalók
- 500 g rétestészta
- 2300 g alma
- 20 dkg dióbél
- 50 g mazsola
- őrölt fahéj (őrölt)
- 28 dkg porcukor
- 15 dkg piskótamorzsa
- 50 ml citromlé
- 15 dkg vaj a kenéshez
- a szóráshoz édesmorzsa
Elkészítés
A réteslapokat kihajtogatjuk, majd nedves abrosszal letakarjuk. A rétegeket megkenjünk az olvasztott vajjal, megszórjuk piskótamorzsával. Lereszeljük az almát, kissé kinyomkodjuk, hogy ne barnuljon meg, meglocsoljuk citromlével. Összekeverjük a durvára vágott dióbéllel, őrölt fahéjjal, a vízbe áztatott mazsolával, porcukorral. Rúd alakban megtöltjük a töltelékkel. Kivajazott tepsire helyezzük úgy, hogy a széle alulra kerüljön. A tetejét megkenjük olvasztott vajjal. Vigyázzunk, hogy ne tekerjük se túl lazán, se túl szorosan, mert kirepedhet vagy elterül. Mikor felszolgáljuk, porcukorral meghintjük, kissé ferdén vágjuk.
4 fő részére
Nehézség
könnyű