4 fő részére

hozzávalók

• csirke- vagy sertéshús
• kolbász
• húsos szalonna
• vöröshagyma
• olaj
• só
• bors
• fokhagyma

Elkészítés

A húst darabokra vágjuk, majd egy nagyobb edénybe helyezzük. Leöntjük olajjal, sózzuk, borsozzuk. A zúzott fokhagymát is beletesszük, összekeverjük, 24 órán keresztül állni hagyjuk. Egy saslik pálcikára sorban tűzdeljük a hagymát, kolbászt, húst, szalonnát. A csirkés változat kb. fél óra alatt készül, a sertéshúsos változat kb. 15-20 perccel később.

Megjegyzés

A csirkés nekem jobban ízlik. Időigényes.