4 fő részére

Kapcsolódó gyűjtemények

• sütemény
• befejező fogás
• desszert
• mák

hozzávalók

• 5 db tojás
• 10 dkg cukor
• vanília vagy vaníliás cukor vagy porcukor
• citromhéj
• 9 dkg darált mák
• savanyú lekvár

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk, a tojássárgákat a cukorral habosra keverjük, majd a mákkal, a citromhéjat is hozzáadjuk, legvégén kézzel belekeverjük a keményre vert habot. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, hogy a massza kétujjnyi legyen, előmelegített sütőben mérsékelt tűzön 20 percig süssük. Ha kihűlt, kettévágjuk, és megkenjük savanyú ízzel. A tetejét megszórjuk vaníliás cukorral vagy porcukorral.