4 fő részére

hozzávalók

• vöröshagyma
• 1-2 evőkanál olaj
• 2 db zsemle
• tej
• 12-15 dkg darált borjú- vagy marhamáj
• 2-3 egész tojás
• só
• bors
• 5-6 evőkanál finomliszt

Elkészítés

A zsemléket áztassuk be a tejbe. A vöröshagymát lereszeljük, forró olajban megfonnyasztjuk. Hozzátesszük a zsemlét, és addig kavargatjuk, míg felmelegszik. Vegyük le a tűzről. Mikor kihűlt, hozzáadjuk a májat, a tojást, sót, borsot, majd a lisztet. Lisztes kézzel diónyi gombócokat formálunk.