8 fő részére

Kapcsolódó gyűjtemények

• desszert

hozzávalók

• 10 dkg vaj vagy margarin
• 10 dkg dió
• 20 dkg liszt
• 0.5 dl rum
• fél citrom héja és leve
• 5 dkg cukor
• kevés sütőpor

töltelék

• 20 dkg vaj
• 45 dkg cukor
• 6 dkg kakaó
• 10 dkg barackíz
• 50 dkg meggy
• kevés vanília

máz

• csokoládé
• vaj

Elkészítés

A vajat a liszttel elmorzsoljuk, majd a cukorral, őrölt dióval, citromlével összegyúrjuk, kinyújtjuk és közepes lángon megsütjük. Töltelék készítése: A vajat habosra keverjük. A cukorból 1 dl vízzel kevés vaníliával sűrű szirupot készítünk. Forrón a vajjal összekeverjük, a kakaót hozzáadjuk és kihűlésig keverjük. Ezt a masszát a lekvárral megkent tésztára kenjük. A meggyet kimagozzuk és rummal leöntjük. A tésztára kent tölteléket telenyomkodjuk a meggyel és hideg helyre tesszük. A kihűlt tésztát csokoládémázzal bevonjuk és hideg helyre tesszük. Forró vizes késsel szeleteljük.