Kapcsolódó gyűjtemények

• marha
• sertés
• főétel
• rizs
• hús

hozzávalók:

• 30 dkg húsból készült pörkölt
• 15 dkg fõtt rizs
• 1 jókora fej kelkáposzta
• 4 dl tejföl
• olaj
• köménymag
• só

Elkészítés:

Felteszünk egy háromliteres edénybe vizet. Amikor felforrt, sózzuk, köménymagot szórunk bele, majd ebben a vízben megfőzzük a leveleire szedett kelt. Egy másik edényben megfőzzük a rizst. Egy harmadik edényben pedig a darált húsból pörköltet készítünk. Egy tűzálló tálat kiolajozunk, kibéleljük kellevelekkel, beletesszük a kihűlt rizs felét és a hús felét. Tejfölt teszünk rá. Erre ismét a kel, a rizs, majd a pörkölt kerül. Kellevelekkel beborítjuk, összekeverjük a tejfölt a pörköltével, majd ráöntjük.