Kapcsolódó gyűjtemények

• marha
• sertés
• egytálétel
• magyar
• főétel
• burgonya
• saláta
• rizs

hozzávalók:

• marha vesepecsenye
• sertés vesepecsenye
• sovány tarja
• karaj
• comb
• tarhonya
• burgonya
• rizs
• káposztasaláta
• burgonyasaláta
• uborka
• paradicsom
• salátalevél

Elkészítés:

A húsokat vékonyra szeleteljük, a marhahúsokat bepácoljuk kevés olajjal és mustárral, pár órán keresztül hagyjuk a hűtőben. A húsokat közvetlenül a sütés előtt megsózzuk. Mikor már eléggé felforrósodott az edény, akkor tegyük a húst bele. Az elején gyengén megmozdítjuk, de utána hagyjuk, hogy hadd süljön meg, majd megfordítjuk, hogy a másik oldal is szép piros legyen. Fatányérra tálaljuk. A tányér közepére a megfőtt tarhonyát tegyük, majd köré a különböző körítéseket: vörös párolt káposztát, burgonyaszeleteket, rizst, céklát, káposztasalátát, burgonyasalátát, uborkát stb. A legvégén rakjuk a húsokat a tányérra, majd rászórunk pirosra sütött szalonnaszeleteket. Úgy néz ki a legszebben, ha egy nagy, többszemélyes fatányérra tesszük az ételt, és abból vesz mindenki.